[RESEP] Rolade Ayam

 Halo Blog,

Aku kembali lagi membawa resep Masakan Simpel, mudah, murah, praktis, cepat, anti gagal!!! hahaha. semoga gak over klaim. Ini adalah pertama kalinya aku buat resep ini, sedikit degdegan karna takut gagal tapi penasaran mau coba, dan alhamdulillah berhasil. rasanya juga enak. Cocok juga untuk makanan anak-anak. Karna aku buat ini di dasari karna keponakanku yang lagi susah makan. Resep ini aku adaptasi dari resep rolade ayam dan eggroll hokben. Berhubung aku gak punya alat penghalus daging atau biasa di sebut cooper/food processor. Jadi aku mengganti dengan daging yang sudah di giling. Aku beli daging giling di supermarket dengan harga 17rb. Alhamdulillah, hasilnya sama saja. Yang terpenting, daging yang dipakai adalah daging yang masih fresh. Total waktu pengerjaan sekitar 1 jam, dan waktu makannya 5menit hahahaha.

Oke, tanpa panjang lebar. Mari kita mulai resep rolade ini. Pertama aku mau infoin bahan untuk membuat rolade ayamnya ya.

• Bahan
  

1.  300gr Daging Ayam Giling
   
2. 1 butir Telur
   
3. 1/2 sdt Kaldu Ayam
4. 1/2 sdt Merica bubuk
5. 1 sdt Garam
6. Daun Bawang (Optional. Bisa ditambahkan bahan lain sesuai selera)
   

• Bumbu Halus
  

1. 3 Siung Bawang Putih
2. 3 Siung Bawang Merah
3. 1 Sendok Bawang Goreng (Optional, Kalau tidak terlalu suka rasa bawang bisa skip bahan ini)
4. Sedikit minyak untuk menghaluskan
   

•  Bahan Menggoreng

1. 1 butir telur
2. Minyak
   

Langkahnya,

1. Siapkan wadah dan alat untuk mengaduk. Masukan daging ayam giling, bumbu halus, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk sampai merata. Kemudian masukan telur dan daun bawang (dan bahan optional lainnya sesuai selera. Rekomendasi dari aku, bisa tambahkan wortel atau buncis untuk menu anak). Aduk kembali sampai semua bahan sudah benar-benar tercampur.
   
   
   
   
2. Siapkan plastik untuk membungkus daging, plastik ini bisa diganti dengan menggunakan daun pisang. Sesuaikan saja dengan ketersediaan dirumah masing-masing. Oles plastik dengan sedikit minyak. Disini aku pakai minyak goreng biasa ya teman-teman, tapi kalau roladenya ingin memiliki aroma yang lebih nikmat bisa diganti dengan minyak wijen. Letakkan 1/4 adonan kemudian gulung-gulung sampai berbentung lonjong seperti lontong. Ikat salah satu ujung plastik, padatkan adonan pada sisi satu lagi. Kemudian ikat kembali pada sisi tersebut. Ulangi langkah ini pada sisa adonan sampai habis. 
   
   
   
3. Siapkan Kukusan sampai sudah panas, masukan dan kukus selama 30menit dengan api kecil. Saat matang, angkat dan tunggu sampai dingin. Siapkan  Jika ingin digoreng pada besok hari, maka rolade bisa disimpan kedalam lemari pendingin terlebih dahulu. 
4. Setelah rolade yang sudah dikukus dingin, kocok telur dan balur ke rolade. 
5. Goreng rolade pada minyak panas dan goreng sampai kecoklatan dengan menggunakan api kecil. 
   
   
   
6. Angkat Rolade, dan siap disajikan. Lebih enak jika dimakan bersama dengan saus dan mayonais.
   
   
    

Nah teman-teman, bagaimana berniat untuk mencoba resepku ? hehehe. Cukup mudah kan? Aku jamin kalian gak akan gagal. Semoga tulisan kali ini bisa bermanfaat. 

 

Sekian Terimakasih ;)

[RESEP] Bubur Nasi Simple, Mudah, Anti gagal, Enak!!!

Papperoni Story

Selamat Siang Blog, 

Awal September 2020 ini, kita masih di temani dengan suasana corona yang mengharuskan kita untuk saling menjaga jarak dan dirumah aja. Ada yang masih WFH ?

Sejak Maret 2020, aku sudah di buat jadwal WFH. Pc kantor di bawa kerumah, karna pekerjaanku tidak terlalu support kalau pakai laptop. Ada yang sama gak, selama WFH jadi seneng di dapur? Siang ini tiba-tiba kepingin makan bubur ta wan, berhubung rumah jauh dari mall dan ongkir ojek online terlalu mahal. jadi pengen coba buat sendiri. Resepnya pasti beda ya teman-teman, tapi cukup sedikit mengobati ke BMan hahahaha. 

Aku mau berbagi resep bubur nasi yang sangat simple, murah, dan mudah. dijamin anti gagal (kalau masaknya gak di tinggal berjam-jam) hahahaha. Resep yang akan aku share, adalah resep untuk satu porsi yaaa. Pertama untuk bahannya ada

- Nasi (1 centong), 

- Air (Kurleb 500 ml),

- 1 Sdm Kaldu Jamur (Optional, boleh ganti kaldu lainnya)

- Topping sesuai selera

Cara buatnya

1. Pertama Rebus Air bersama dengan Kaldu Jamur sampai sedikit mendidih. Disini aku pake kaldu jamur instan Toto*e ya teman-teman. kalau teman-teman gak punya, bisa di ganti kaldu ayam atau kaldu sapi dari merk lain. Sebenarnya lebih disarankan pakai air rebusan kaldu asli teman-teman. Tapi aku gak punya banyak waktu untuk membuat kaldu ayam. Jadi perbandingan antara nasi dan air adalah 1:2. Kalau kalian suka bubur yang lebih cair airnya boleh ditambahkan lagi.

2. Masukan, nasi kedalam rebusan air dan kaldu. Masak sebentar dengan api kecil sampai teksturnya sudah mirip dengan bubur. waktu memasak kurang lebih 15-30menit.

3. matikan api, siap untuk disajikan. tambahkan topping sesuai selera dan ketersediaan bahan di rumah kalian ya teman-teman.

 

Resep ini juga bisa kalian gunain buat masak mpasi, tapi untuk mpasi disarankan menggunakan air kaldu ayam asli yaa. Selain itu, untuk nasi sisa yang bingung mau di apain tapi takut mubazir, pakai resep inin juga bisa tinggal kalian sesuai aja jumlah air dengan nasinya. 

 

Kali ini aku pake toping ayam MCD semalam yang masih sisa, dan juga daun bawang iris. 

 

Rasa buburnya gurih, karna kita pakai Kaldu instan ya teman-teman. jadi disarankan tidak terlalu banyak menggunakan kaldu tapi kembali lagi sesuai selera kalian masing-masing. 

 

Silakan mencoba, semoga bermanfaat,

 

Terimakasih :)